Cake Natalino com Frutas Cristalizadas

O segundo semestre chegou e com ele,as expectativas para o natal de 2010!
Podemos aproveitar e já pesquisar um novo cardápio para a ceia deste ano.
Encontrei esse cake,num blog de receitas e resolvi compartilhá-lo com vocês:


Cake Natalino com frutas cristalizadas
(Larousse das Sobremesas, Pierre Hermé)

* 175 g de uva passa branca e preta
* 250 ml de rum ou cognac (usei Camus VSOP)
* 200g de manteiga (manteiga mesmo, por favor)
* 65 g de damasco cristalizado *
* 65 g de ameixa cristalizada *
* 125 g de melão cristalizado *
* 300g de farinha
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 150g de açúcar (usei 80 g, ficou ótimo)
* 4 ovos

* Use qualquer fruta cristalizada em pedaços ou compre aquelas já prontas. Eu usei laranja, limão siciliano, ameixa, gengibre e acrescentei 120 gramas de amêndoas caramelizadas.

Modo de fazer:

Deixe a uva passa de molho em 150 ml de rum por uma noite ou por algumas horas.

Pré-aqueça o forno à 250 graus.

Bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo. Adicione os ovos, um por vez, em seguida a farinha. Quando a mistura estiver homogênea, adicione com uma colher de pau, a uva passa e o rum do molho, depois as frutas cristalizadas.

Unte uma forma de 28cm com manteiga e farinha e coloque o bolo no forno.

Diminua imediatamente a temperatura para 180 graus. Quando formar uma crosta na superfície do cake, após 8 à 10 minutos (o meu levou 15), abra uma fenda em todo comprimento com o pão duro untado com manteiga ou com uma faca.

Asse o cake por aproximadamente 1 hora, verificando o cozimento com a ponta de uma faca ou um palito que deve sair seco.

Deixe o cake esfriar por 10 minutos. Desenforme e umedeça com os 100 ml de rum restantes. Decore como preferir. Pode usar geléia de damasco, cereja em calda ou faça uma cobertura como fiz, misturando licor de laranja com pó para glacê real, ou açúcar de confeiteiro se não encontrar o pó.

É só misturar tudo e cobrir.

Dica do chef:

É recomendável preparar este cake 4 dias antes de servi-lo. A seguir, conserve- o na geladeira: ele continuará delicioso por mais uma ou duas semanas.

Natal é um Mistério

Natal é um mistério, o nascimento impensável e inconcebível de Deus que se fez homem. É o mistério do amor. Mas Deus não ama de longe, do alto das estrelas.

O Deus que assume a condição humana preenche o impreenchível abismo que separa o Criador da criatura, o infinito do finito, o eterno do tempo. É o mistério do amor que torna possível o que parecia impossível. Ao homem totalmente perdido, solitário, confuso, incapaz de entender a si mesmo, Deus não dá um ensinamento, uma doutrina, uma ideologia; ele dá a si mesmo. Ele vem até o homem. Invade sua história e penetra até sua raiz mais escondida, para colocar lá a semente do amor, inestancável e fecundo.
O Natal é para todos, um convite à conversão, que significa sair de si, do eterno egoísmo, das próprias comodidades e ambições, para colocar-se na caminhada em direção aos pequenos, como fez Jesus que, “sendo de condição divina, não se prevaleceu de sua igualdade com Deus, mas aniquilou a si mesmo, assumindo a condição de escravo e assemelhando-se aos homens.”

Não deixe que a dura rotina diária, as pressões do mundo, as frustrações e decepções encontradas ao longo da caminhada endureçam seu coração. Não deixe que seu egoísmo torne-o insensível diante do outro. Porque nenhum ser humano por si só, se basta. É suficiente. Até porque, é devido à auto-suficiência humana que vivemos em tempos caos. Onde o predomínio do “eu” acima de tudo, está levando a morte do “nós”. De todos nós.

O Natal é um convite insistente a formar comunhão, onde todos os seres possam usufruir da vida em abundância. E vida em abundância é sinônimo de usufruir da vida em Deus. Não se prive dessa vida. Todos são convidados a partilhá-la e por meio dela serem agraciados pelo amor. Pois o amor não tolera ser acolhido por mãos fechadas, na realidade, se multiplica ao passo que é distribuído. Porque antes mais nada, amor, é gratuidade.

Feliz Natal! E que o Senhor da vida realize esse milagre da multiplicação ao longo dos teus dias…

(encontrei esse texto, lindo e profundo, numa das minhas incursões pelos blogs da vida...no "Blog Justo eu" tem coisas lindas, vale à pena conferir)

Uma Linda História de Natal

Certo homem, chamado Mogo,
costumava olhar o Natal como uma
festa sem o menor sentido.

Segundo ele, a noite de 24 de dezembro
era a mais triste do ano, porque muitas pessoas
se davam conta de quão solitárias eram,
ou sentiam muito a ausencia da pessoa querida
que não esteve presente durante o ano.

Mogo era um homem bom.

Tinha uma família, procurava ajudar o próximo,
e era honesto nos negócios.

Entretanto, não podia admitir que as pessoas
fossem ingênuas a ponto de acreditar que um Deus
havia descido à Terra só para consolar os homens.

Sendo uma pessoa de princípios,
não tinha medo de dizer a todos que o Natal,
além de ser mais triste que alegre,
também estava baseado numa história irreal
- um Deus se transformando em homem.

Como sempre, na véspera da celebração
do nascimento de Cristo, sua esposa e seus filhos
se prepararam para ir à igreja.

E, como de costume,
Mogo resolveu deixá-los ir sozinhos, dizendo:
_ Seria hipócrita da minha parte acompanhá-los.
Estarei aqui esperando a volta de vocês.

Quando a família saiu,
Mogo sentou-se em sua cadeira preferida,
acendeu a lareira, e começou a ler os jornais daquele dia.
Entretanto, logo foi distraído por um barulho na sua janela,
seguido de outro... e mais outro.

Achando que era alguém jogando bolas de neve,
Mogo pegou o casaco para sair,
na esperança de dar um susto no intruso.

Assim que abriu a porta,
notou um bando de pássaros que haviam perdido seu rumo
por causa de uma tempestade, e agora tremiam na neve.

Como tinham notado a casa aquecida,
tentaram entrar, mas, ao se chocarem contra o vidro,
machucaram suas asas, e só poderiam voar de novo quando
elas estivessem curadas.
"Não posso deixar essas criaturas aqui fora", pensou Mogo.

"Como ajuda-las?"

Mogo foi até a porta de sua garagem,
abriu-a e acendeu a luz.
Os pássaros, porém, não se moveram.
"Elas estão com medo", pensou Mogo.

Então, entrou na casa, pegou alguns miolos de pão,
e fez uma trilha até a garagem aquecida.

Mas a estratégia não deu resultado.

Mogo abriu os braços,
tentou conduzi-los com gritos carinhosos,
empurrou delicadamente um e outro, mas os pássaros
ficaram mais nervosos ainda - começaram a se debater,
andando sem direção pela neve e gastando inutilmente
o pouco de força que ainda possuíam.

Mogo já não sabia o que fazer.

_ Vocês devem estar me achando uma criatura aterradora
- disse, em voz alta.
_ Será que não entendem que podem confiar em mim?

Desesperado gritou:

_ Se eu tivesse, neste momento,
uma chance de me transformar em pássaro só por alguns
minutos, vocês veriam que eu estou realmente
querendo salvá-los!

Neste momento, o sino da igreja tocou, anunciando a meia-noite.

Um dos pássaros transformou-se em anjo, e perguntou a Mogo:

_ Agora você entende,
por que Deus precisava transformar-se em ser humano?

Com os olhos cheios de lágrimas,
ajoelhando-se na neve, Mogo respondeu:

_ Perdoai-me anjo.

Agora eu entendo que só podemos confiar
naqueles que se parecem conosco e passam pelas mesmas
coisas pelas quais nós passamos.

" Hoje, Mogo entende o verdadeiro significado do Natal, e,
acredita no Deus que, enviou seu filho JESUS, para acreditarmos
e confiarmos no Pai Criador."

FELIZ NATAL !!


(Desconheço o autor)

Que o espírito natalino se faça presente
em nossos corações,nos 365 dias do ano...

E POR FALAR EM CARINHO...

...COLOQUEI TODOS OS CARTÕES DE NATAL QUE GANHEI DO PESSOAL DA "COMU" NA ENTRADA DE CASA. ACHEI A IDÉIA DA TROCA DE CARTÕES MARAVILHOSA.
QUANDO TIREI A FOTO, NÃO TINHA RECEBIDO TODOS AINDA, ENTÃO, SE O SEU NÃO ESTIVER ENTRE ELES, ESTE ANO VOU BATER A FOTO SÓ NO ANO NOVO.

GUIRLANDA 2, BY TÂNIA

BOM, EU TAMBÉM SOU METIDA A FAZER UMAS MALUQUICES DE VEZ EM QUANDO, E O NATAL É A ÉPOCA QUE MAIS ME INSPIRA. FIZ ESSA GUIRLANDA COM PAPAI NOEL DE "ZÓIN AZUL", COM UM SOUSPLAT DE MDF, TINTA CRAQUELÊ E UNS BADULAQUES DE CAMELÔ. PRONTINHO, MINHA GUIRLANDA "SUPER ORIGINAL" E BARATINHA ESTAVA PRONTA. E VAI DURAR POR MUUUUUUUUUITOS NATAIS.

GUIRLANDA DE NATAL

GENTE NÃO DÁ SEMPRE PARA GASTAR RIOS DE DINHEIRO PARA COMPRAR NOSSOS ENFEITES DE NATAL, NÃO É?
ENTÃO POR QUE NÓS MESMAS NÃO ARRISCAMOS EM FAZER ALGUMAS PEÇAS DECORATIVAS? VEJAM COMO APRONTEI ESSA GUIRLANDA, COM UM POUQUINHO DE PACIÊNCIA E BOA VONTADE PODEM SURGIR ÓTIMAS IDEIAS.

PRIMEIRO FIZ UM CÍRCULO DE ARAME, DEPOIS REVESTI COM BASTANTE JORNAL (FUI DANDO VOLTAS AO REDOR DO ARAME ATÉ FICAR FOFINHO),DEPOIS ENROLEI COM O FESTÃO VERDE, COLEI COM COLA QUENTE ESSAS FLORZINHAS E PINHAS DO R$1,99 , FIZ UM LAÇAROTE COM UMA FITA BEM BONITA E POR FIM COLEI UM BONEQUINHO DO NATAL DO ANO PASSADO... GASTEI POUQUÍSSIMO... DÁ PRA ENFEITAR A CASA USANDO A CRIATIVIDADE... XEIROS A TODAS!!!

Filme:Anjo de Vidro

Sinopse: O filme mostra uma série de histórias de indivíduos que estão muito longe do espírito de natal da época na qual se passa este filme.Passar a noite de Natal em Nova Iorque pode ser uma experiência mágica. As ruas ficam cobertas de neve, enquanto as pessoas passam apressadas, em direção às lojas, para comprar aqueles presentes de última hora. Por toda parte são ouvidas as melodias festivas, que embalam as canções da época, fazendo com que a alegria e o espírito Natalino tomem conta do ar. Rose (SUSAN SARANDON) bem que merecia um pouco dessa alegria. Ela é uma editora literária de sucesso, mas sua vida pessoal foi lentamente se deteriorando com o passar do tempo. Depois do divórcio ela passou a ser um pouco mais cautelosa em relação a outros homens. Sua irmã não tem conseguido lidar com a morte do pai e Rose acabou assumindo sozinha, a incumbência de cuidar da mãe, que se encontra em estágio avançado do mal Alzheimer. Por todos esses motivos, Rose está sozinha no Natal. Mike Riley (PAUL WALKER), policial de Nova Iorque, havia planejado passar o feriado com sua noiva, Nina (PENELOPE CRUZ). Infelizmente, o ciúme paranóico e inconveniente que ele sente em relação a qualquer homem que se aproxime, ou até olhe para ela, fez com que Nina fosse passar um tempo com seus parentes, aproveitando a oportunidade para reavaliar seu futuro ao lado dele. No entanto, Mike parece ter outros problemas com que se preocupar, já que um homem mais velho, (ALAN ARKIN) parece estar interessado...nele! Jules Calvert (MARCUS THOMAS) é um garoto de programa, sem família ou amigos. Guarda apenas uma boa lembrança do Natal, de quando tinha 14 anos. Mas tem a intenção de reconquistar essa felicidade, mesmo que tenha que recorrer a medidas extremas e questionáveis para alcançar seu objetivo. As vidas destas almas tão diferentes e distantes estão prestes a se entrelaçar nesta noite de Natal, na cidade de Nova Iorque. Ao ajudarem uns aos outros, e, mais importante, ajudando a si próprios, talvez eles consigam sentir mais do que apenas alegria natalina. Talvez sejam presenteados com milagres pessoais. Tocante,reflexivo e emocionante...vale muito a pena conferir.