Biscoitos de Mel Natalinos

Aprenda a fazer o Biscoito de Mel Natalinos

Ingredientes

- 6 ovos

- 400g de mel

- 400g de açúcar

- 100g de manteiga

- 300ml de leite

- cravo, canela

- 40g de sal amoníaco

- 2kg de farinha

- Glacê branco

Modo de preparo

- Ferva o mel em uma panela com açúcar até que mude de cor

- Tire do fogo, coloque o cravo moído, a canela e a gordura mexendo sempre

- Acrescente um pouco de leite

- Junte os ovos

- Por último, acrescente o restante do leite morno misturado com sal amoníaco

- Adicione farinha até o ponto da massa ficar um pouco mole

- Espiche a massa com o rolo

- Modele os biscoitos como quiser

- Asse em forno quente

- Após ter sido assado, passe glacê branco

(fonte: Estação Gramado 2009)